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传统馄饨小店与馄饨加盟店差别何在?
发布时间:2017-03-22 11:34:58 作者:   点击:
  吴先生本来经营一家小馄饨店,已经开了好多年。每天凌晨五点天还没亮,除了辛勤的环卫工人,只有寥寥无几的行人的时候,老板就已经起床早起去采购包馄饨的原料了,冬日亦如此。每天从市场采购的肉类和蔬菜,将肉绞成一团团肉馅,菜剁成丁,然后和面,擀皮,调好馅后,开始包馄饨。这家店即使有老板、老板娘、员工和一名小时工4人不停忙碌,但是在早晨上班高峰期也忙不过来,甚至会排队等候。如此高强度的工作,让老板的身体一日不如一日,更没有精力支撑起馄饨小店了。动过放弃的念头,但有些于心不忍,他的女儿看到父亲这样操劳,便给父亲出谋划策,考虑是否可以加盟个馄饨品牌。父亲说他想一想。  
 
  女儿已经着手进行了,了解了很多馄饨加盟店品牌,终确定了春宝砂锅馄饨,日式燕尾馄饨。

  父亲看女儿这么认真,也决定试试,和总部的一切沟通就是那么顺利,确认加盟后的第一天吴先生还是5点起的床,却发现基本不太用自己动手,六点半左右当食客来到馄饨加盟店了,老板仅需5到7分钟,一碗滋滋作响的砂锅馄饨端上桌,新鲜的肉馅里溅出肉汁,充满了整个口腔,薄而带韧的馄饨皮,让人吃得呲溜呲溜地。超短的时间就完成上餐了呢。不到一个周他的春宝砂锅馄饨加盟店出餐速度,馄饨更美味已经传遍了周围几条街。大家都来打探情况呢。
 
  吴先生和大家如是说,加盟的春宝砂锅馄饨是运用食品工业科技打造而成,机器自动包制,皮薄如蝉翼,馅更大更鲜。采用标准化、机械化操作,口味统一,保证食客们在每一家春宝砂锅馄饨加盟店所品尝到的每一锅春宝砂锅馄饨都是相同的品质,不变的口味,这种味道是手工包不出来的,也是手工制作难以模仿的。


馄饨加盟店
 
  现在通常都是吴先生和老伴两个人就可以忙过来,因为他春宝砂锅馄饨加盟店里的操作非常简单,仅需将总部配送到店的馄饨直接煮制即可,不用厨师,非常省时省力省人工。另外,只有在就餐高峰期的时候,家里人或者小时工过来帮忙一两个小时。说到这里,老板压低声音说,别看以前的小馄饨店排队,以前他们手工包,上餐慢,去掉人工成本,根本比不上现在的春宝砂锅馄饨加盟店的毛利润呢。

  原来,排队的不一定就是利润高的,上餐快,操作简单,省时省力省人工才是真正经营的!馄饨加盟店明智选择春宝砂锅馄饨。